サクサクもちもちパン

こんにちは。

こちら北部九州はまた少し寒さが戻り、3月上旬の気温だそうです。

年度末からバタバタしていましたが、今日はようやくちょっと時間がとれたので、

先日ご紹介した山崎さんの節約レシピの中から、

ホームベーカリーを使ったサクサクもちもち食パンを焼いてみました。

材料です。

強力粉　225g
片栗粉　25g
全卵（溶き卵） 25g
塩　3g
砂糖　20g
マーガリン　30g
スキムミルク　10g
ドライイースト　2.5g
水　160cc　（水は145-165ccで調整）

いつものレシピと違うのは片栗粉が入っているところ。

これがサクサクパンのポイントかもしれませんね。

全ての材料を量りとり、ホームベーカリーにセットします。

美味しいものを食べたいときは、元気が出ますよ。

待つこと約4時間、丁度お昼にパンが焼き上がりました。

こんがりと美味しそうに焼けています。

確かに、外側がサクサク、中がほんわかです。

早速、バターとマヨネーズ少々を塗り、レタスとカイワレ大根と一緒にハムトーストにして頂きました。

焼き立てパンはやっぱりおいしいですねー

朝早くから、切らしていた卵を買いに自転車で走った甲斐がありました。

2012年4月